PAÍS: Nicaragua.
REGIÓN: Jinotega.
VARIEDAD: Bourbon, Caturra y Catuai.
PROCESO: Lavado.
ALTITUD: 1.100 hasta 1.450 m sobre el nivel del mar.
COSECHA: De octubre a marzo.
NOTA DE CATA: Un café jugoso, sedoso, delicado, vibrante y balanceado, con cuerpo y acidez media. Altos sabores en boca dulces y frutales, como frutos del bosque y cereza, matices a vainilla y mantequilla y notas a caramelo. Notables fragancias y aromas. Ausencia de defectos. Valores máximos en taza limpia, uniformidad y dulzor.
PUNTUACIÓN: 84,00
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COSECHA: De octubre a marzo.
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PUNTUACIÓN: 84,00
