ORIGEN: Colombia.
FINCA O REGIÓN: Huila (sur de Colombia). Finca Don Manuel.
ESPECIE: Arábica 100% (Coffea arabica).
VARIEDADES: Typica y Bourbon.
ALTITUD: 1.350 m a 1.800 m.
PROCESO: Lavado.
TUESTE: Tueste medio y equilibrado con llama de fuego y bombo microperforado.
NOTAS DE CATA: Un café con aroma pronunciado, fresco y perfumado (floral y afrutado). Sabor dulce a caramelo y vainilla. Posgusto persistente con evocaciones de frutas de hueso y cereza, con una acidez media. Cuerpo ligero (fino), textura delicada y un sabor limpio y equilibrado.
PUNTUACIÓN: 85.
CALIDAD: Superior.
Tamaño: Bolsa 250 Gramos
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ORIGEN: Acatenango, Guatemala VARIEDAD: 100% arábica ALTITUD: 1200-1800 m PROCESO: Lavado y secado al sol. TUESTE: Equilibrado, con llama de fuego. CATA: Limón, nuez, caramelo oscuro y ciruela...
ORIGEN: Colombia.
FINCA O REGIÓN: Huila (sur de Colombia). Finca Don Manuel.
ESPECIE: Arábica 100% (Coffea arabica).
VARIEDADES: Typica y Bourbon.
ALTITUD: 1.350 m a 1.800 m.
PROCESO: Lavado.
TUESTE: Tueste medio y equilibrado con llama de fuego y bombo microperforado.
NOTAS DE CATA: Un café con aroma pronunciado, fresco y perfumado (floral y afrutado). Sabor dulce a caramelo y vainilla. Posgusto persistente con evocaciones de frutas de hueso y cereza, con una acidez media. Cuerpo ligero (fino), textura delicada y un sabor limpio y equilibrado.
PUNTUACIÓN: 85.
CALIDAD: Superior.
Tamaño: Bolsa 250 Gramos
