Café Colombia Supremo Descafeinado
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Café Colombia Supremo Descafeinado

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CAFÉ DE ESPECIALIDAD COLOMBIA DESCAFEINADO

ORIGEN: Colombia.

FINCA O REGIÓN: Huila (sur de Colombia). Finca Don Manuel.

VARIEDADES: Typica y Bourbon.

ALTITUD: 1.350 m a 1.800 m.

PROCESO: Lavado.

TUESTE: Tueste medio y equilibrado con llama de fuego y bombo microperforado.

NOTAS DE CATA: Un café con aroma pronunciado, fresco y perfumado (floral y afrutado). Sabor dulce a caramelo y vainilla. Posgusto persistente con evocaciones de frutas de hueso y cereza, con una acidez media. Cuerpo ligero (fino), textura delicada y un sabor limpio y equilibrado.

PUNTUACIÓN: 85.

CALIDAD: Superior.

El proceso del descafeinado consiste en la eliminación de la cafeína contenida en el café verde utilizando un procedimiento específico que utiliza el agua como medio.

Tamaño: Bolsa 250 Gramos

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